PTJ編集長のコラム
生卵を食べることができるってすごいことだったんだ!
2018/11/20
週末にテレビを見ていてびっくりしたこと。有名な話とのことなのですが、海外では生卵を食べることはほとんどないということ。その理由は鶏の腸管内に常在しているサルモネラ菌が卵に付着している可能性があるため...続きは会員登録(無料)いただくとご覧いただけます。
会員登録(無料)により、雑誌記事を除くすべての記事閲覧と機能活用ができます。
PHARM TECH JAPAN ONLINEの活用ガイドはこちら