養殖用‘低魚粉・低魚油飼料(タンパク質・脂質源)’研究開発の最前線2026

☆養殖事業における餌代の高騰は深刻なレベルに達しており、
　早急なコスト削減が、今後の養殖経営戦略には欠かせない要素となっています。
☆本講座では、代替原料の最新研究と現状を踏まえて、
　さらに一歩踏み込んだ内容・情報を皆さまにお届けいたします！

【テーマ名】
養殖用‘低魚粉・低魚油飼料(タンパク質・脂質源)’研究開発の最前線2026
～養殖魚の生理学に基づく、餌の品質維持・原料やコスト管理等の各種課題解決に向けて～

【講師】
高知大学
教育研究部 自然科学系 農学部門
教授 博士（水産学）
深田 陽久 氏

【経歴】
1999年4月～2002年3月　北海道大学 日本学術振興会PD
2003年6月～2004年3月　ワシントン大学 Northwest Fisheries Science Center 客員研究員（海外学振PD）
2004年4月～2005年5月　高知大学 農学部 講師
2005年6月～2007年3月　高知大学 農学部 助教授
2007年4月～2008年3月　高知大学 農学部 准教授
2008年4月～2021年3月　高知大学 教育研究部自然科学系農学部門 准教授
2022年4月～現在　高知大学 教育研究部 自然科学系 農学部門 教授

【専門および得意な分野・研究】
専門：魚類栄養生理学
・養殖魚の生理学に基づいた飼料開発
・ブランド（高付加価値）養殖魚の開発

【本テーマ関連学協会での活動】
・日本水産学会
・水産増殖学会

【開催日時(オンライン配信)】
2026年3月24日(火) 13:00-17:00

【受講料】
●見逃し視聴なし：1名46,200円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき35,200円

●見逃し視聴あり：1名51,700円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき40,700円

※詳細な内容やお申込み要領等は、下段「セミナーホームページを見る」をご参照ください。

【セミナーの内容】
■講座のポイント
　魚類養殖において最も大きな支出となっているのが飼料です。この飼料の原料には、天然魚から製造された「魚粉」と「魚油」が多く配合されています。現状の魚類養殖の生産量は、天然魚の資源量に制限を受けることとなります。天然魚の資源量も枯渇しつつある一方で、魚類養殖の生産量は増えています。これらのことから、魚粉・魚油に代わる飼料原料（代替原料）が必要となっています。本講座では、魚粉・魚油代替源の特徴とともに、その利用の試みについて解説します。

■受講後、習得できること
・養魚飼料原料の知識
・飼料の魚粉・魚油代替原料の特徴と課題
・飼料の低魚粉化・低魚油化における課題とその対策

■講演中のキーワード
・魚類養殖
・養魚飼料
・魚粉・魚油代替
・低魚粉・低魚油飼料

■プログラム項目
1. 魚類養殖について
　・世界と日本の養殖魚生産量とその対象種
　・養魚飼料に求められる事：魚類の栄養要求／飼料の栄養成分／ビタミンやミネラルの栄養

2. 魚粉代替原料（タンパク質源）
　・飼料原料 飼料タンパク質源
　・魚粉について
　・代替原料の成分
　・粗タンパク質の「粗」とは
　・飼料原料 魚粉代替源（タンパク質）の種類と飼料への配合例

3. 魚粉代替原料（脂質源）
　・飼料原料 飼料油脂源
　・積極的な植物油の利用
　・飼料原料 魚油代替源（脂質）の種類と飼料への配合例
　・魚粉・魚油代替源の問題点
　・養殖魚の飼料（まとめ）

4. 代替原料の課題（低魚粉化）とその改善
　・飼料の低魚粉化における解決すべき課題（摂餌量／消化・吸収／成長）
　・養殖ブリおよび養殖サーモン（違い）
　・ノルウェーにおける配合飼料の変遷
　・最近の論文におけるサーモン飼料の組成
　・ブリ用飼料の低魚粉化における摂餌量の減少や成長の改善　

5. 水槽における飼育試験の実際（昆虫ミール／植物油の利用）
　・昆虫ミールの飼料例
　・藻類ミールの使用例
　・まとめ／低魚粉・低魚油飼料（魚粉・魚油代替源）の問題点

6. 質疑応答

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