| 開催日 | 2025年9月12日(金) |
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| 開催地 | Web |
本ウェビナーでは、食品材料を対象としたレオロジー測定を活用した評価事例を豊富にご紹介します。
・食品のテクスチャーとレオロジー特性の関係
・圧縮・貫入試験による咀嚼・破断特性の評価
・嚥下・流動特性の評価
・温度変化によるゲル化特性の評価
・粗大粒子含有サンプルの流動特性評価
実際の測定データを交えて丁寧に解説します。
「とてもわかりやすい！」と好評をいただいている人気のウェビナーです。
詳細情報は「セミナーホームページを見る」をクリックしてご覧ください。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております！
